O verão está se aproximando e a corrida pelo corpo perfeito já começou. A semente ou farinha de Chia, originária do México, facilita a digestão, melhora o trânsito intestinal e ajuda no controle do apetite, por isso é uma ótima aliada para o emagrecimento e bom funcionamento do organismo.
A nutricionista Alline Cristina Schüncke, da Vitalin, afirmou que o consumo diário da semente pode ajudar a controlar níveis de glicose no sangue, colesterol e pressão arterial.
"O ideal é ingerir uma colher da semente ou da farinha cerca de 30 minutos antes das principais refeições diárias. Mas, o consumo de água tem papel fundamental no desempenho da Chia, deve-se beber no mínimo 2 litros por dia", explica a profissional.
A Chia também é altamente nutritiva, rica em ômega 3, ferro, fibra, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B.
Confira algumas sugestões de receitas com a semente de Chia:
- Almôndegas Vegetarianas de Chia
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