A indústria do leite e a qualidade

Na próxima quinta-feira, dia 27, estarei em Itaperuna, região noroeste do Rio de Janeiro. É uma cidade industrial, distante da capital e identificada com a produção leiteira. Ali funciona há anos uma unidade da Parmalat, multinacional que distribui produtos do segmento para todo o país.

Há dez dias, participei de um evento que enaltecia Resende, outra cidade do interior do estado do Rio de Janeiro, e que também tem identidade com a produção de leite.

O interessante é que tanto empresários como os governos têm investido pesado na formação de mão de obra, qualificação de pessoal, gestão e modernização de equipamentos. A tecnologia chegou para valer, e isto fará a diferença na disputa por mercados.

Veja a notícia que dei ontem durante o "Jornal das Dez", da "Globo News": "A Vigilância Sanitária interditou a fábrica Laticínio Holandês, em Santa Catarina. Quinze crianças foram internadas com intoxicação alimentar depois de ingerir o produto".

É evidente que a perícia dirá exatamente o que aconteceu, mas o importante é o fortalecimento de processos de controle e qualidade de produção para evitar consequências improváveis para o consumidor. Neste sentido, ainda bem, o Rio está bastante atento.

Em tempo: o Laticínio Holandês afirmou que está tomando as medidas necessárias pra evitar problemas para os consumidores.

Na quinta-feira, falaremos disso também em Itaperuna: os benefícios da qualidade. É um processo tão importante que ele precisa ser feito rápido, certo e de uma única vez.