Newsweek aponta 101 melhores restaurantes do mundo para se comer. Quatro são brasileiros.

A revista norte-americana Newsweek, uma das mais importantes do mundo, depois de fazer uma pesquisa com 53 chefs de várias partes do mundo, elaborou uma lista com, segundo sua versão, os 101 melhores lugares do mundo para se comer. Quatro brasileiros estão entre eles: os paulistanos D.O.M., de Alex Atala; o Maní, de Helena Rizzo; o Mocotó, de Rodrigo Oliveira; e o simples e gostoso carioca Bira (foto), que fica em Barra de Guaratiba, na Zona Oeste da cidade.

Para o estrelado chef indiano Atul Kochhar, o D.O.M. tem um papel importante na apresentação de ingredientes brasileiros para o mundo. Já a chef holandesa Margot Jansen diz que escolheu o Bira em função da qualidade dos peixes e frutos do mar, que são o destaque da casa.

Bira

Um dos filhos da Tia Palmira, que tem um restaurante bastante frequentado também em Barra de Guaratiba, Bira tem o maior orgulho de sua cozinha artesanal e informa que tem um cuidado todo especial em escolher os seus peixes. Ex-pescador, ainda mantém contato permanente com os colegas de profissão, que são os seus principais fornecedores de peixes e frutos do mar. Assim, garante produtos sempre frescos. Além disso, usa verduras, legumes, temperos e frutas cultivados em seu sítio. Uma boa pedida é o arroz com frutos do mar, que serve até três pessoas. Para começar, peça pasteis de camarão ou de siri.

O Restaurante do Bira está instalado num lugar muito charmoso na Estrada da Vendinha, cercado de verde, estio rústico, com uma bela vista para a Restinga da Marambaia.

Onde fica: Estrada da Vendinha 68-A, Barra de Guaratiba. Tel: (21) 2410-8304. Abre de quinta a domingo para almoço, a partir das 12h,e feriados.

Veja a lista completa dos 101 restaurantes aqui.