Brasil já tem 15 produtos gastronômicos com Indicação Geográfica

Como o registro de Indicação de Procedência do cacau em amêndoas de Linhares, no Espírito Santo, em julho, o Brasil passa a ter 15 produtos gastronômicos com a Indicação Geográfica (IG)  do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Dois desses produtos já conseguiram o selo de Denominação de Origem: o arroz do litoral norte gaúcho e o camarão da Costa Negra do Ceará.

Os outros produtos, todos com Indicação de Procedência (IP), são as cachaças produzidas em Paraty (RJ) e na região de Salinas (MG), o café da Região do Cerrado Mineiro; os vinhos do Vale dos Vinhedos (RS), a carne bovina e seus derivados do Pampa Gaúcho da Campanha Meridional (RS), as uvas de mesa e a manga do Vale do Submédio São Francisco, os vinhos de Pinto Bandeira (RS), os queijos artesanais mineiros do Serro (fot de abertura) e da Serra da Canastra, os doces de Pelotas (RS), o vinho do Vale da Uva Goeth (SC) e o café da região da Serra da Mantiqueira de Minas Grais.

Além disso, um produto que tem a ver com gastronomia também recebeu a IP: as panelas de barro da Goiabeiras (ES).

Segundo o INPI, "Indicação Geográfica é a identificação de um produto ou serviço como originário de um local, região ou país, quando determinada reputação, característica e qualidade possam ser vinculadas essencialmente a esta sua origem particular. É uma garantia quanto à origem de um artigo e às suas qualidades e características regionais, uma vez que ele deve, necessariamente, ser produzido sob determinadas regras". É dividida em duas espécies: Indicação de Procedência (IP) e Denominação de Origem (DO).