Rio Bom de Mesa homenageia Pernambuco

Considerado um dos principais polos gastronômicos do país e referência no Nordeste para os amantes da boa mesa, Pernambuco "desembarca" em restaurantes do Estado do Rio de Janeiro na 9ª edição do Festival Rio Bom de Mesa, que começa nesta terça-feira, 26, e vai até 1 de julho. (na foto, camarões ao molho de laranja e arroz de castanha, do chef Jeff Collas para o Banana da Terra, em Paraty).

Organizado pela Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, o festival promove um intercâmbio entre restaurantes locais e a gastronomia homenageada. Os clientes que escolherem nos restaurantes participantes o cardápio temático serão presenteados com um prato da Boa Lembrança alusivo ao evento. No total, 17 restaurantes no Estado do Rio - 11 na capital e seis em outros municípios - Itatiaia (Penedo), Niterói, Paraty, Petrópolis e Rio das Ostras - sediarão o evento gastronômico.

Participam do festival os seguintes restaurantes:

No Rio: Esch Café Centro e Leblon, Giuseppe, La Sagrada Família, Margutta Città, O Navegador, Rancho Inn, Casa da Suíça, Complexo Vitória, Sawasdee Leblon, Sushi Leblon.

Outras cidades: Alvorada (Itaipava, Petrópolis) Banana da Terra (Paraty), Bartrô Bistrô (Rio das Ostras), Da Carmine (Niterói), Jardim Secreto (Penedo, Itatiaia) e Parador Valência (Itaipava, Petrópolis.

Confira a programação, cardápios e chefs convidados e respectivos restaurantes em: www.riobomdemesa.com.br.

Aulas e worshops

Aulas e workshops acontecem nos dias 28 e 29, em um local batizado de "Espaço Nossa Cozinha", na comunidade do Cantagalo, em Copacabana. Com o intuito de aproximar a comunidade ao universo gastronômico, a ação se propõe a promover e disseminar conhecimento entre a comunidade local e os profissionais de cozinha. Dicas de chefs e profissionais de salão na elaboração de receitas de pratos, drinques e apresentação de vinhos, o uso de ingredientes de fácil aquisição e baixo custo também constituem um dos pontos de destaque nessa ação.