Aproveitando as temperaturas mais amenas do outuno e do inverno, a Bierland, de Blumenau (SC), acaba de relançar a sua cerveja Bock. Variação da família Lager, ela é filtrada, tem teor alcoólico de 5,8% e usa em sua fórmula dois tipos de lúpulos e uma mistura de cinco diferentes tipos de malte de cevada. O estilo é originário da cidade de Einbeck, na Alemanha.
É no outono e no inverno que os brasileiros mais procuram esse tipo de cerveja e, por ser uma edição limitada, a demanda é ainda maior. A harmonização pode ser feita com chocolate, carnes gordurosas grelhadas e até mesmo feijoada.
Prêmios
Além de vários prêmios em concursos realizado no Brasil e no Chile em 2011, a Bierland foi premiada com quatro medalhas no Australian International Beer Awards, realizado na cidade de Melbourne, em maio. Ela recebeu quatro premiações: prata com a cervejas Pale Ale, Pilsen e Imperial Stout e bronze com a Vienna. O concurso contou com a participação de 1.344 cervejas de 41 países.
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