SRZD



Chico Junior

Chico Junior

Jornalista, escritor, carioca, viajante. Trabalhou nos principais veículos cariocas, dentre eles, Correio da Manhã, Pasquim, O Dia, Jornal do Brasil e O Globo. Foi um dos fundadores do jornal Repórter, um dos ícones da imprensa alternativa no final da década de 1970. É autor dos livros Roteiros do Sabor Brasileiro e Roteiros do Sabor do Estado do Rio de Janeiro, além de editar o portal Viagem e Sabor. E-mail: chico.junior@srzd.com

* Os textos desta seção não representam necessariamente a opinião deste veículo e são de responsabilidade exclusiva de seu autor.



12/03/2012 14h43

Instituto Cervantes realiza workshop sobre o azeite de oliva
Chico Junior

Profissionais do setor gastronômico - chefes, críticos, imprensa especializada, nutricionistas, etc - podem participar  do workshop "O Azeite de Oliva: Cultura, Ciência e Gastronomia", que acontece nesta quarta-feira, 14, na sede do Instituto Cervantes, órgão da Espanha presente no Brasil e em outros países para divulgar a cultura e costumes daquele país mundo afora.

Durante o evento serão apresentados os valores nutricionais e pesquisas que comprovam os benefícios do azeite para a saúde, além da herança cultural do autêntico e apreciado azeite de oliva espanhol e seu uso na gastronomia mundial. Atualmente, 95% do azeite produzido no mundo vêm da região mediterrânea, de países como Espanha e Itália, onde as condições climáticas, com muito sol e clima seco, propiciam o cultivo das oliveiras. O azeite está presente hoje em grande parte das cozinhas de todo o mundo e é usado como tempero em pratos das mais diferentes culinárias.

Para participar, os interessados devem solicitar o convite, gratuito, pelo telefone 3554-5910 ou pelo email cultx3rio@cervantes.es.

O Instituto Cervantes fica na Rua Visconde de Ouro Preto, 62 , Botafogo - Rio de Janeiro.


Veja mais sobre:Gastronomia

Comentários
Comentar

Isso evita spams e mensagens automáticas.