À Mesa na Serra

Redação SRZD | Novos Sentidos | 25/07/2008 10:30:00

O inverno está terminando e as férias de julho também. Mas ainda há tempo de passar um fim de semana em Petrópolis e arredores, lugar onde comer bem é quase lei. Além disso, sempre há novidades. Neste fim de semana, acontece o Festival de Inverno 2008, promovido pelo Sesc Rio, com muitos espetáculos de música, cinema, teatro e dança.

 

Comece com um passeio no centro histórico da Cidade Imperial, que foi reformado, e está lindo, sem nenhum fio de energia elétrica, telefonia, TV a cabo ou de outros serviços.

 

Uma visita ao Museu Imperial é obrigatória. Depois, parta para o Vale Dos Gourmets em busca de novas atrações da gastronomia serrana. Nesta sexta, dia 25, por exemplo, reabre uma das mais charmosas pousadas da serra fluminense: a Tankamana, no Vale do Cuiabá.

 

A 1.100m de altitude, a pousada  tem uma área de 880.000m2 de Mata Atlântica e estava fechada para redecoração desde dezembro do ano passado.

 

São 15 chalés com lareira em meio ao verde pontilhado de cerejeiras. Entre outras atrações, o restaurante. Claudia Mascarenhas comanda a cozinha, com um menu que valoriza a riqueza de produtos orgânicos encontrados na região. A seu lado, a chef chef-pâtissier Carolina Tostes, de apenas 24 anos, que já trabalhou no restaurante Le Pré Catelan, do hotel Sofitel, no Rio.

 

São obras de Claudia, a sopa de brie no pão orgânico e o risoto de castanha-do-pará e molho de ervas. E, entre as sobremesas feitas por Carolina, mil-folhas de frutas vermelhas, tarte tatin de maçã com sorvete de canela e cestinha de crocante de creme de morangos com brunoise de frutas da estação.    

 

Estrada Júlio Cápua, 37 km, Vale do Cuiabá, Itaipava. Tel.: (24) 222-29181.