Quinze restaurantes da cidade, incluindo o estrelado e excelente Crescente, estarão participando, de 4 a 27 de novembro, do 5° Festival de Truta de Nova Friburgo, Região Serrana do Estado do Rio. Todos elaboraram pratos exclusivos para o festival, que movimenta a gastronomia, o turismo e, consequentemente, a economia de Nova Friburgo, maior produtora de trutas do estado. São abatidas 12 toneladas todo mês e, com o festival, alguns trutários chegam a aumentar a produção em até 60%, como é o caso do Araribá. Além disso, os restaurantes aumentam suas vendas em até 30% maior e a rede hoteleira também ganha mais hóspedes.
Além do Crescente, localizado no Centro, participam oito restaurantes de Mury: Don Quixote, Viva Rô, Le Bon Bec, Truta e Boa Cia, Too Much, Braün & Braün, Empório do Dengo e Mediterrâneo. De São Pedro da Serra, cinco: Paiol Restaurante e Café, Espaço Bistrô, Dê Gastronomia, Rosa dos Ventos e Zuhause. E do Cônego, o Bistrô Suíço.
Tai uma boa razão para visitar a cidade nos quatro finais de semana de novembro - inclusive o prolongado do dia 15 - em que acontecerá o festival.
eFjRNMCDbe
26/12/2012 17:34:20
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