Camarão "jumbo" e banana verde: os destaques da culinária equatoriana estarão presentes na Mostra Sabores Latinos que será realizada no Hotel Sheraton Rio de 10 a 14 de agosto. Os participantes serão contemplados com quatro jantares beneficentes por R$ 95 e um brunch no restaurante Mirador.
O chef equatoriano Santiago Granda é o embaixador da segunda edição da mostra. Já os responsáveis pelo menu oferecido serão Christian Rafael Ramirez e Guido Darwin Paguay, do Sheraton de Quito, capital equatoriana. Eles irão preparar ceviche com camarão jumbo, amêndoa preta e lula; caldo de carne com bolinhos de banana da terra; língua de boi ao molho de amendoim; purê de banana da terra verde; robalo com molho e coco; e pastel de milho branco.
Os chefs brasileiros estarão presentes em uma mesa redonda que será realizada durante o evento. Os participantes, além de saborearem a comida latina, vão concorrer a viagens ao Equador, diárias no Sheraton Rio e jantares no restaurante do hotel. Para acompanhar as refeições, serão apresentadas atrações artísticas regionais.
Parte da renda do jantar beneficente será destinada à compra de medicamentos e complementos alimentícios para famílias atendidas pela ONG Saúde Criança.
Fritada "Crioulla" - carne de porco, batatas fritas e pastel de milho
Frango com banana verde frita
Batatas nativas
Chocolate equatoriano: aromático e raro